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鰻屋の老舗「廣川(ひろかわ)」は、誰にも美味しいと勧められるうなぎ名店
東京の巣鴨にある世界初ミシュラン星付き「Japanese Soba Noodles 蔦」と呼ばれているラーメン店を紹介します。
ザ・キーストンガーデンは霊台橋のたもと、古民家をリノベーションしたレトロかつモダンなカフェレストラン。メニューも一風変わっていて、食事やアフタヌーンティも味わい深い。
繊細さと奥深さを感じる日本料理と、創業以来、守り続けた秘伝のタレが染み込んだ、とても柔らかい蒲焼が人気の「割烹きのえね」で、大人なグルメのひとときを満喫。
長瀞 築105年の古民家 本格手作り豆腐の店 お豆ふ処 うめだ屋では、毎朝手作りの出来たて豆腐があじわえる。看板メニューの「1日限定30食 おとうふランチセット」は、週末には早々に完売するほどの人気!14時からのカフェタイムでは、新鮮素材を使用した自家製ヘルシー豆腐デザートも楽しめる。
3種類の小麦をブレンドした手打ちうどんや田舎風の手打ちそば、奥久慈からとりよせた軍鶏や湯葉がいただける築100年の古民家の食事処「三次郎」。囲炉裏や井戸などもあり、懐かしい風情が漂う。小さい子供のいる家族連れから高齢の方、国内外のお客様も心地よく食事ができるよう配慮された、ご主人の深い心遣いが感じられる店だ。
川越のうなぎの老舗「小川菊」。江戸後期創業の200余年の歴史を誇るうなぎ屋。「小川菊」のうなぎは、表面はかりっと香ばしく、中はどこまでもふっくらという絶妙な口当たりで、甘辛の秘伝のたれが深い味わいを加える。「小川菊」は長年受け継がれたものを大事にしながらも、常に良いものへと勉強する気持ちを持ち続ける。「小川菊」が長年に渡って愛され続けてきたのは、その心意気に深い魅力があるからだ。