飲食 居酒屋濵チャン Yui Yamaguchi 熊本城の城下町を連想させる黒壁に千本格子のはまった店構えの居酒屋濵チャン、看板は居酒屋とあるが実は質の高い日本料理が期待できるのだ。オーナーシェフの濵村さんは30年近く板前としての修行、経験を積み、昨年(2018年)11月に待望のお店をオープンした。
活動 「まえばし発酵巡りの旅」に行ってみたら発酵食品の歴史が見えてきた! Kota Ushio 前橋観光コンベンション協会が企画する「発酵」に焦点を当てた“発酵めぐりの旅”に参加して見えてきた前橋市とは
飲食 ティーシャック [Closed] Elizabeth S 南柏駅南口から歩いてすぐの場所に、本格的なアイルランドの家庭料理を提供するカフェ「Tea Shack(ティーシャック)」はあります。こ..
活動 豊洲市場 Kurumi Uchiyama 東京の新しい台所、豊洲市場が2018年10月11日ついにオープン、木曜日に初競りが行われました。600以上の漁業関係者が、83年もの長きにわたり歴史的役割を担った築地市場から、2.3kmの大移動を行いました。