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飲食

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京都「ごだん宮ざわ」

京都「ごだん宮ざわ」

Shozo Fujii

料理の味わいは自分の舌で確かめるしか無い。だがこの店の料理を味わえる人は幸せだ。それで京料理の新しい風の清々しさを感じ、「これ..

京都
京都「じき宮ざわ」

京都「じき宮ざわ」

Shozo Fujii

茶道が京都において天皇や公家衆の間の貴族文化として大きく円熟していったことと京料理の発展とはあながち無関係ではない。むしろ、美..

京都