飲食 京都・祇園「ケザコ」 Shozo Fujii ケザコは正統派フレンチの伝統の技は料理テクニックとして活かしつつも、真空調理法によって新しい味の楽しさを融合させようとするオーラが感じられるレストランなのである。食材の使い方や盛り付け方に、「こういう方法があったか！」と、嬉しい驚きの店だ。
活動 たいめいけん 凧の博物館 Hanako Uchino 開いた時の姿が、野に咲くタンポポのような形になるのでこの名前がついたのだろうと思います。... 粋なやっこ凧の看板に「凧の博物館」と書いてあります。せっかくなので食事の前に覗いてみることにしました。
9 活動 吹割の滝 Masato Kitamura 吹割の滝は、高さ７ｍ、巾３０ｍ余りに及び、ごうごうと落下、飛散します。... 花崗岩などの堅い川床上を流れる片品川の清流が、岩質の軟らかい部分を浸蝕し、多数の割れ目を生じ滝が出現しました。”
活動 福井・九頭竜川の桜鱒釣り Shozo Fujii この九頭竜川の桜鱒釣りにはルールがある。餌で釣ってはいけない。ルアーのみ許可されている。そんな九頭竜川は日本一の「桜鱒の聖地」と呼ばれ、今では桜鱒を狙う釣りファンは年間５０００人にもなる。