飲食 福井三国「大沼養蜂園」と直営「はちみつ屋」 Shozo Fujii 外国産の蜂蜜と違って、汚染が無い福井の自然にある木々から採れた「福井の蜂蜜」は安全安心で、なおかつ美味しい。大沼養蜂園特製のはちみつは三国の、そして福井の名産品である。
飲食 ホテル・ニューグランド The Café 1 Tomoko Kamishima 1927（昭和2）年10月29日、横浜港に降り立ったスイス人シェフ、サリー・ワイルは、新築されたばかりの真新しいホテルを見つめた。ホテル・ニューグランドのThe Caféには、ワイルが生み出した往時のメニューが残っている。彼が活気溢れるヨコハマの料理王だったころ、その時代の一品が、今も味わえる。
文化 日光東照宮の秘技（1） Tomoko Kamishima 日光東照宮は、それまで日本に存在していたどの社寺とも異なる建造物である。なぜ、どのような経緯でこのような特殊な建物が造られたのか、そしてその背景にはどんな思想が横たわっているのか、ガイドブックより、少しだけ奥の世界に入って日光東照宮の秘密を探ってみたい。
文化 ゲーテ座記念 岩崎ミュージアム Tomoko Kamishima かつて日本の若き作家たちは、競ってゲーテ座のチケットを買い求めた。小山内薫、谷崎潤一郎、芥川龍之介、大佛次郎など枚挙に暇がない。... それを見ると、ヘフトの消防活動への情熱を感じることができる。
12 京都伏見「月桂冠大倉記念館」見学 Shozo Fujii 京都百景の一つとして親しまれている京都伏見。中でも、伏見の酒蔵元一の老舗「月桂冠」は清酒を世界のSakeにまで広めた功労者としてつとに有名である。この「月桂冠大倉記念館」はかつての酒蔵をミュージアムとして一般に開放している。
13 石川小松「こまつの杜（もり）」で遊ぶ Shozo Fujii KOMATSUイコール小松市ということもあり、JR駅周辺整備事業で、工場の跡地をKOMATSUミュージアムとして一般に公開している。またこのミュージアム周辺は里山として自然がいっぱいの公園となっている。
9 福井「ハーモニーホール福井」でクラシックコンサートを楽しむ Shozo Fujii 福井県立音楽堂は通称「ハーモニーホール福井」の名で親しまれている。クラシックコンサート専用のホールであるが、最近ではポップスやジャズなどのコンサートにも幅広く利用されている。