飲食 手打そば風來蕎 2006年のオープン以来、風來蕎では新潟県産の有機栽培そば粉を使用した自家製粉の絶品そばを提供しています。鹿児島産の昆布ダシで引き出した旬の食材の味わいと、日本の四季折々の料理をお楽しみいただけます。
9 文化 浅草、かっぱ橋のプラスチック・フード Takako Sakamoto 14年以上日本に住んでいるにも関わらず、先日初めて「かっぱ橋道具街」を訪ねた。... キッチン・ウェア(皿、鍋釜類など)を買いに、今後繁々と訪れそうな場所だ: この活気ある通りには、日本中のレストランで顧客にメニューサンプルを見せるのに使われる
文化 愛媛県喜多郡内子町大瀬南 喜田村地区 Miya Mimasu 自動車用の道路が完成する前からの道も、「道路開通の記念碑」のすぐそばに残っていることが多い。... 木・竹は貴重な資源 冬が平地よりも寒い山間部では、木材資源を活用できるテクニックが必要で、夏は「草刈り」冬の準備の「薪作り」が必須。