古都福井の老舗料亭「開花亭」別館、「開花亭sou・an」。銀座、新歌舞伎座を建築設計した隈研吾氏設計による和洋折衷の異次元空間で、名シェフによる創作日本料理が堪能できる。
外国産の蜂蜜と違って、汚染が無い福井の自然にある木々から採れた「福井の蜂蜜」は安全安心で、なおかつ美味しい。大沼養蜂園特製のはちみつは三国の、そして福井の名産品である。
越前海岸にほど近い小さな山あいの村に、築200年の古民家を再生した素敵なホテルレストラン「ドルチェヴィータ」が佇んでいます
老舗旅館の格式とサービス、おいしい料理、ゆったりした上品な客室やロビー、その上価格はリーズナブルでチェックアウトにも余裕がある福井の老舗高級旅館「芦原の宿 八木」、福井に来た際には、また福井に住んでいる人でも是非一度試してほしいホテルだ。
「リライム」は、天然温泉、プール、フィットネススタジオ、エアロビクススタジオ、レストラン、宴会場、ホテルがセットになっている。子供は中学生以上しか入れないから、施設内をしつけの悪い子供が走り回る不愉快さを味わわなくてすむ
福井県越前海岸のそばに立つガラス工芸スタジオ「ワタリグラススタジオ」は、ガラス工芸作家であるオーナー夫婦の作品が鑑賞でき購買もできるギャラリーショップであると同時に、ツーリストも自分の好きなガラス器を製作体験できる工房でもある。