
外国産の蜂蜜と違って、汚染が無い福井の自然にある木々から採れた「福井の蜂蜜」は安全安心で、なおかつ美味しい。大沼養蜂園特製のはちみつは三国の、そして福井の名産品である。
奇勝、東尋坊は永平寺と並んで福井県随一のランドマークである。其処の土産物店通りの一番断崖側に「喫茶ダウンビート」はある。店に一歩入るとジャズが耳に飛び込んでくる。
黒味さんのフレンチはとことん、福井(日本)とフランスのフュージョンなのです。それは彼だけが創造しうる世界です。彼の人柄そのものの反映とも言うべき、限りなくやさしく、深く、想像性豊かで、刺激的な料理と形容できるでしょう
老舗旅館の格式とサービス、おいしい料理、ゆったりした上品な客室やロビー、その上価格はリーズナブルでチェックアウトにも余裕がある福井の老舗高級旅館「芦原の宿 八木」、福井に来た際には、また福井に住んでいる人でも是非一度試してほしいホテルだ。
越前海岸にほど近い小さな山あいの村に、築200年の古民家を再生した素敵なホテルレストラン「ドルチェヴィータ」が佇んでいます