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飲食

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金沢八景

金沢八景

Tomoko Kamishima

300年前に創業した千代本は、イタリア系イギリス人、ベアトが、150年前に撮った平潟湾の写真『平潟湾の風景』に写っている。こんもりと..

神奈川
福井市フレンチブラッスリー「ラジット」

福井市フレンチブラッスリー「ラジット」

Shozo Fujii

ラジット(L’ajitto)とはフランス語で「隠れ家」の意。隠れ家のようにくつろいで美味しいワインとさりげないフレンチを楽しんでほしいと、藤井隆明オーナーシェフが2019年6月にオーブンしたばかりのフレンチブラッスリーである

福井
福井三国菓子舗「小山屋」

福井三国菓子舗「小山屋」

Shozo Fujii

最近私はこの「小山屋」の酒まんじゅうの美味しさを再認識している。皮はふんわりと柔らかくしっとりとしている。糀(こうじ)の甘酸っ..

福井