飲食 京都・祇園「Oku」 Shozo Fujii お茶は一保堂の「京番茶」だ。... 備長炭から作られる炭オイルで風味付けされた一品「山ふきとカリフラワーと筍とワカサギの南蛮和え」に早春を噛み締める。
飲食 Malaychan マレーチャン 池袋 Yukie Suzuki 半島沿岸で豊富に獲れるエビを発酵させて固めた調味料「ブラチャン(balachan)」に、天日で干した小エビやさまざまなスパイスをすりつぶして加え
16 大阪城公園の豊國神社 Takako Sakamoto 先日大阪城を訪れた際、城以外にどうしてももう一つ見たいものがあった。大阪城公園内にある豊國神社だ。... しかし一たび明治新政府が徳川幕府を転覆するや、新政府は秀吉の名誉を回復したのだ。
13 石川小松「こまつの杜（もり）」で遊ぶ Shozo Fujii KOMATSUイコール小松市ということもあり、JR駅周辺整備事業で、工場の跡地をKOMATSUミュージアムとして一般に公開している。またこのミュージアム周辺は里山として自然がいっぱいの公園となっている。