江戸元禄の頃、新潟の古町近くに創業した行形亭(いきなりや)は、300年以上の歴史をもつ老舗料亭である。旬の素材を丁寧に味付けした美しいお料理を運んでくれるのは、和服に身を包んだ新潟美人の仲居さんたち。予約をしておけば、お座敷に芸妓さんを呼ぶこともできる。
ホテルイタリア軒は、新潟市の有名な歓楽街、古町にほど近い老舗ホテルである。今では大手ホテルチェーンに属してはいるものの、明治時代創業の屋内には、古き良き時代の面影が漂っている。
新潟の豪商、四代目齋藤喜十郎が、1918(大正7)年に避暑のために建てた別邸は、深山幽谷の趣を仕立てた回遊式庭園を存分に味わうことができるだけでなく、涼やかに渡る風が、ひととき夏の暑さを忘れさせてくれる。
~日本の穀倉地帯 新潟・越後平野から愛を込めて~ 弥彦山スカイラインからシーサイドラインへ、風のように駆け抜ける、ある熱い夏の一日。