7 福井「あわら蕎麦」第二部 Shozo Fujii 蕎麦が生育する９，１０月、昼夜の温度差があり、夜にぐっと冷え込む紀蕎麦栽培はできるだけ痩せた土地が向いているというから、他の野菜や作物のように... 肥料で蕎麦の味わいが左右されるというより土質の影響が大きい。
10 文化 横浜三塔 (3) Tomoko Kamishima 横浜にはみなとヨコハマの歴史を物語る美しい三つの塔、横浜三塔がある。その中の一つ、ジャックは横浜開港50周年を記念して1917（大正6）年に建設された。しかし、関東大震災によって、わずか6年で倒壊。完全に復原されたのは1989（平成元）年である。
飲食 西ノ宮「ムームーダイナー」 Shozo Fujii 阪急神戸本線「西宮北口駅」からすぐ、「西宮ガーデンズ」という大きなショッピングモールがある。 開業して４年の、とてもきれいなショッピングモールだ。 その中に、この「ムームーダイナー」はある。
8 文化 横浜市イギリス館 Tomoko Kamishima 現在イギリス館と呼ばれるその建物は、旧英国総領事公邸であり、上海の大英工部総署の設計により1937（昭和12）年に建設された。... 外観は保守的だが威厳があり、玄関前の広い車寄せは、優雅でステータスを感じさせる。敷地内では、春と秋のバラをはじめ、一年を通じて花が絶えない。