10 飲食 京都 「篩月 しげつ」 Takako Sakamoto 味覚を満たすだけでなく、精神をも満たすと言われるこの料理は、6種類の基本の味; 苦味、酸味、甘味、塩味、まろやさか、辛味、が織り成す調和でその
7 文化 神戸北野、シャーロックホームズの部屋 Takako Sakamoto 私はかつて神戸の北野町に住んでいた。異人館街(旧外国人居留地)にある英国館から徒歩数分のところだ。異人館屋敷の一部はミュージアムになっており、ここ英国館もその一つだ。英国館は典型的なコロニアル様式の洋館で、1階のユニークな英国式バーは絶対お薦めだ!