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飲食

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炉とマタギ・三軒茶屋

炉とマタギ・三軒茶屋

Yukako Fukuda

三軒茶屋の「炉とマタギ」では、狩猟肉を中心とした肉や魚をセンス抜群の調理法で提供。おすすめは北海道産の蝦夷鹿。氷入りの樽生ワインは肉料理との相性良し。

東京
馬刺屋マサシ

馬刺屋マサシ

Yu Nakao

2013年1月に浅草にオープンしたばかりの、馬刺し専門店 「馬刺屋マサシ」に行ってきました!熊本にある千興ファーム直送の鮮度の高い馬肉を、とってもリーズナブルな価格で味わえるお勧めの居酒屋です!

東京
Japanese Soba Noodles 蔦

Japanese Soba Noodles 蔦

Tom Roseveare

東京の巣鴨にある世界初ミシュラン星付き「Japanese Soba Noodles 蔦」と呼ばれているラーメン店を紹介します。

東京