飲食 京都祇園のフレンチレストラン「グレロ」 Shozo Fujii 歌舞伎座を過ぎたら狭い路地を右に折れ、しばらく南下して建仁寺へ通じる路地を左に入ると目指す店は、白い暖簾をライトに照らして宵闇に浮かびあがっていた... 食材に通っている熱の加減。 潜んでいる調味料や食材のさりげなさ。 この「グレロ」は何度でも通いたいと心底思う店だ。
ビューティー・スパ 箱根大涌谷 Tomoko Kamishima 右手の大涌谷観光センターの前を通り抜け、駐車場に沿って少し進むと、富士山の眺望が楽しめるビューポイントがある。... 黒たまごは、その名の通り黒い。と言っても、卵の殻だけである。殻を剥くと、通常のたまごと同様、白いつややかなゆでたまごが現れる。
9 文化 秩父市・ちちぶ銘仙館 Masato Kitamura 当時の産業試験場がその後秩父銘仙館に生れ変わり、秩父銘仙の技術を紹介する博物館となっています。現在は小規模で伝統工芸として受け継がれています。ここに来ると昔の衣服の記憶がよみがえり、懐かしい思いがします。
飲食 金沢・近江町市場「伝兵衛」 Shozo Fujii 普通、握りの寿司屋に入るのは勇気がいるものだ。... 魚ばかりだと飽きる、と言う向きにも、サラダやら、加賀野菜の「金時草（きんじそう、と読みます）の酢の物」やらと、サイドメニューがいろいろある。