12 福井「十十八」 Shozo Fujii 一見さんのお客に聞かれても教えない。５時開店と同時に席が埋まる。空いている席もすでに予約分だ。... 唯一、惜しむらくは、全席喫煙OKということで、タバコの煙が苦手な人にはこの店は向かない。
9 其扇の間 Masayoshi Hirose 卓袱料理は円卓に全て並んでいるものと思っていたが、実際は一枚皿の料理を食す毎に給仕されて来る懐石形式であった。... 長崎を訪れたなら是非一度はこの花月で食事を楽しんで頂きたい。