飲食 京都・烏丸「伊右衛門サロン」 Shozo Fujii ここで楽しんだ「ごちそうサラダ」はレタス、グリーンリーフにベビーリーフがミックスされ、赤・黄のパプリカとゆで卵が彩りを添え、そしてふわりと生ハム
文化 敦賀の金ヶ崎宮: 福井 Takako Sakamoto 当時の社会では、好きな人に愛を告げる機会などなかったが、このお祭りの時だけは「花換えましょう」と互いに呼びかけ合い、好きな相手に桜の小枝を渡すことで... この「花換えまつり」は今日まで続き ( 毎年春開催 )、現在の金ヶ崎宮は恋のパワースポット「恋の宮」として知られ、人気を博している。
福井・あわら温泉「芸妓（げいぎ）」 Shozo Fujii 加えて三国の北前船貿易も当時は隆盛を誇っていた。... そしてそのお座敷に華を添えたのが芸者衆であった。 関東では芸者、関西では芸妓（げいぎ）と呼ぶ。