飲食 京都御池「フロマージュ・ド・ミテス」 Shozo Fujii Affineur（アフィヌール）という呼称で呼ばれるこの熟成士の中には、さらにフランス大統領によってMOF(Meilleur Ouvrier de France 「フランス国家最優秀職人賞」）という国家資格を授与された素晴らしい熟成士がいる。
文化 福井県立美術館 Shozo Fujii 思いつくだけ挙げても、上野の森には西洋美術館、東京都美術館、上野の森美術館、芸術大学美術館、黒田世紀美術館。... そしてそれらがそれぞれに企画展を開催して、東京は一年中世界中の名画が次から次へと楽しめる、世界的にも羨ましい都市である。