飲食 京都「じき宮ざわ」 Shozo Fujii むしろ、美味しく個性的な京野菜や、それらが巧みに調理された寺社仏閣の精進料理が有る京都は、京料理と茶懐石を融合していくのに十分な環境にあったと言って良い。
10 文化 バレエの殿堂、東京文化会館 Takako Sakamoto 「日本にオペラやバレエも上演できる本格的クラシックホールを」との声を受け、1961年に創設されたクラシッ クコンサートホールだ。他の新しいホールに比べると古い感は否めないが、未だ音楽、そしてバレエの殿堂であり続けている。