飲食 川越のうなぎの老舗「小川菊」 Mimi Ishikawa うなぎは艶のある美しい蒲焼になり、店の中には、香ばしい何とも言えない香りが漂う。... 「小川菊」のうなぎ目指すところは、表面はかりっと歯ごたえを感じさせつつ、中はどこまでもふっくらという絶妙な口当たり。