15 福井の回転寿司: 北陸漁港「北のおやじ」 Takako Sakamoto 魚屋経営のこの店では、北陸三県 (福井、富山、石川) の漁港から水揚げされた新鮮な魚を提供している。使用する米もこだわりの福井県産だ。
飲食 福井・石川「８番ラーメン」 Shozo Fujii 「８番の塩ラーメンを食べたかったら、石川・福井に来なさいよ」ということなのかもしれない。何でも首都東京に集めるのが果たして良い事か。その地方にしかない超美味というのがあったら日本の地方色はもっと魅力的な色彩を放つはずだからである。８番ラーメンの名物「塩ラーメン」。
文化 皇室コレクションの美術館 Etsuko Yamada 庭園内には江戸城の石垣だった石の壁の迫力に圧倒されると思います。... その石垣に太陽の光に照らされてできる光と影の表情は、現代の抽象絵画作品のようにも見えてきて面白いですよ。