10 京都「俵屋吉富」 季節の和菓子を抹茶と共に Shozo Fujii ２月に訪れた今回は、折しも咲き出した真紅の椿の「春東風（はるこち）」を戴いた。奥ゆかしい甘さと舌の上でとろける滑らかさは絶品である。
飲食 とんこつ醤油 「麺屋 桐龍」 Youko Oyamatsu 豚や鶏の骨などを長時間炊き上げて骨の髄まで旨みを出しきって作り、とんこつスープの白さと醤油ダレの合わさった、お味噌のような茶褐色のスープは、見... 行列に並ぶ前に店内にある券売機で食券を購入して席に案内されてから食券を出し、麺の硬さや脂の量、味の濃さ、チャーシューの一枚を卵に変更といった好