飲食 変わらぬ味を守り続ける割烹・鰻料理の名店 Ishizaki Yumi 高橋屋名物の「うなぎの天婦羅」は、蒲焼にするにはサイズの小さいうなぎを美味しく食べるには、と知恵を絞ったことから生まれた一品。... 蒸しあがったうなぎに残る小骨を、一本一本ピンセットで抜いていくのだ。
7 文化 日照山極楽寺 Yoshifumi Hara 霊山寺（一番札所）の1.3km東に、四国巡礼の二番札所がある。行基の開基によるこの寺の本尊は阿弥陀如来。光の仏だ。本堂の御本尊は弘法大師の作。この像の後光があまりにも強く、鳴門の漁師がまぶしくて漁ができなくなったと伝説は言う。漁民たちの懇願を受け、寺は本堂の前に小さな山を築いて光を遮ったそうだ。
文化 阿波踊り Miyuki Teramachi 阿波踊りは一年のおおよそどの時期でも見ることができる。一番手軽な方法は、徳島市の中心地にある阿波踊り会館へ足を運ぶことだ。... 地元の人たちが踊り自体を芸術に仕上げた一方で、彼らはこんな歌詞も持っている。 手を上げて 足を運べば 阿波踊り！