文化 日本の「こんにちは & さようなら」 Takako Sakamoto 一番初めに習ったのはもちろん「おはようございます、こんにちは、こんばんは、さようなら」という挨拶言葉だ。... でもたった一人か二人の教師に新しい言語を学び、その上毎日練習する機会もない場合、習った言葉や文章のいろんなバリエーションを聞く機会はない。
飲食 変わらぬ味を守り続ける割烹・鰻料理の名店 Ishizaki Yumi 高橋屋名物の「うなぎの天婦羅」は、蒲焼にするにはサイズの小さいうなぎを美味しく食べるには、と知恵を絞ったことから生まれた一品。... 蒸しあがったうなぎに残る小骨を、一本一本ピンセットで抜いていくのだ。
7 文化 日照山極楽寺 Yoshifumi Hara 霊山寺（一番札所）の1.3km東に、四国巡礼の二番札所がある。行基の開基によるこの寺の本尊は阿弥陀如来。光の仏だ。本堂の御本尊は弘法大師の作。この像の後光があまりにも強く、鳴門の漁師がまぶしくて漁ができなくなったと伝説は言う。漁民たちの懇願を受け、寺は本堂の前に小さな山を築いて光を遮ったそうだ。