飲食 京都・祇園「ケザコ」 Shozo Fujii ケザコは正統派フレンチの伝統の技は料理テクニックとして活かしつつも、真空調理法によって新しい味の楽しさを融合させようとするオーラが感じられるレストランなのである。食材の使い方や盛り付け方に、「こういう方法があったか！」と、嬉しい驚きの店だ。
11 宿泊施設 日光 金谷ホテル Tomoko Kamishima 日光金谷ホテルの庭から大谷川の岸辺に降りて、翠玉色の川を見よう！橋の上からでは触れることのできない朝靄を、その肌に感じることができるだろう。