京都は平安神宮のそばに、ナポリピザの超人気店がある。
Da Yuki 「ダ・ユキ」。
予約をとるのが大変な人気店のようだ。
店内はそんな連想とはかけ離れて、とてもこじんまりしている。
席数も少ないし、薪釜の演出もとてもさりげない。
だが、スプマンテとグリーンオリーブと燻製モッツァレーラの料理を頼んで、その理由がすぐわかった。
この店、京都という都会のエスプリが香ってくる、そういう雰囲気に浸れるのだ。
シャンパングラスがきれいなフォルム。
盛り付けがおしゃれ！
サラダドレッシングなど料理全体に味付けがとてもやさしい。
こういう店は女性が大好きだ。
福井にも「バードランド」というナポリピッツァの名店があるが、ここの「ダ・ユキ」も、素晴らしいナポリピッツァの美味が楽しめる。
ぱりぱりのローマピッツァもおいしいが、やはりナポリピッツァを私は支持したい。
グラスワインを頼んだらボトルを３本見せてくれ、説明もきちんとされていた。
適温で、たぶん抜栓はその日だったのだろうか、香りも問題なし。
たゆたうようなすばらしい時間の波に身を任せて、おいしいワインと料理に酔いしれた宵はあっと言う間に過ぎていった。
