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飲食

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京都「ドゥ・コション」

京都「ドゥ・コション」

Shozo Fujii

ドゥ・コションのdeuxはフランス語の「2」の意味、cochonは「豚」。つまり、「二匹の豚」である。このワインバーの特徴は何と言っても、ビオワイン(有機ワイン)だろう。

京都
京都「ごだん宮ざわ」

京都「ごだん宮ざわ」

Shozo Fujii

料理の味わいは自分の舌で確かめるしか無い。だがこの店の料理を味わえる人は幸せだ。それで京料理の新しい風の清々しさを感じ、「これ..

京都
京都五条大橋「efish(エフィッシュ)」

京都五条大橋「efish(エフィッシュ)」

Shozo Fujii

京都市内の東側を南北に流れる鴨川に架かる五条大橋。そのたもとに「efish」というカフェがある。efishの「e」はアルファベットの五番目。五条大橋の5にかけてあるそうだ。鴨川を借景にしたこの「efish」は素敵なビューカフェである。

京都
美濃吉 京都新阪急ホテル店

美濃吉 京都新阪急ホテル店

Yukie Suzuki

京懐石「美濃吉」は、鮎・鯉・鰻・すっぽんをはじめ、四季折々の川魚と筍や加茂なすなど京野菜を組み合せた京料理の老舗。295年に及ぶ伝統の技で、四季を大切に調理された美味を心ゆくまで堪能できます。

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