9 飲食 大嶺酒造 Csihiro Hatanaka 2010年の再オープン以降、伝統的な製造手法にこだわりながら新しさを生み出し続けている、今もっとも勢いのある酒造です。... プロデューサー・Pharrell Williamsプロデュースの新商品の販売など、国内外を問わず様々な人を巻き込みながら”SAKE”を発信していく手法
活動 箱根の大涌谷でくろたまごを味わう Sae Nagamatsu 箱根に位置する大涌谷は、「地獄谷」の名称でも知られる活火山にある谷です。ここでは、温泉の中でゆでて作られる、この地域の伝統ならではのくろたまごを愉しむ事が出来ます。
11 文化 太閤秀吉肉付像が現存する寺、理知院 Masayoshi Hirose 大阪府の南部に位置する泉南郡岬町に所在する理知院。弘法大師が唐より帰国の途上、暴風雨に見舞われた際、自ら刻んで鎮静祈願を行った追風不動明王（おいてかぜふどうみょうおう）を本尊に迎えた寺。また太閤秀吉が自身のひげを移植した木像も奉納されている。本寺にて所蔵しているが他にも宝物の多い寺院だ。
飲食 京都「Cafe Style Resort 嵯峨野湯」 Shozo Fujii 大正１２（1923）年に建てられた「嵯峨湯」はおよそ百年の間、地元の人たちの憩いの場でした。時代は進み、人々のライフスタイルが多様化して嵯峨湯はその使命を終え閉館されましたが、同じ湯でも「茶の湯」として生まれ変わり、再び憩いの場として蘇りました
8 シンメトリ－ Masayoshi Hirose ２０１５年２月７日北陸雪見の旅、初日は金沢兼六園。... 兼六園には雪がいっぱい積もり、名物雪吊りと白い景色を期待していたが、この日の金沢は快晴でとても温かく、雪など全然無い。これも自然現象！
活動 西本願寺 ふらりと入ってみました Katsuyuki Tanaka 発音的には、「ほんぐぁんじ」と読むようです。特徴のある建物がすぐ近くに見えます。これが「太鼓楼」新撰組ゆかりの建物です。... 壬生の屯所が手狭になり、此処西本願寺の北東にある北集会所と太鼓楼を使用し本願寺を頼りにしていた長州藩を牽制したとあります。