宿泊施設 熱川バナナワニ園にて Aya Naito 本園はワニ園と植物園に分かれています。珍しい世界の貴重なワニが一堂に集まっています。分園にもワニを見ることができますが、ワニのほかにもレッサーパンダやゾウガメ、フラミンゴにも出会えます。温室の中には、バナナやグワバなどの植物が生えていて、緑がまぶしかったです。
飲食 京都・祇園「ケザコ」 Shozo Fujii ケザコは正統派フレンチの伝統の技は料理テクニックとして活かしつつも、真空調理法によって新しい味の楽しさを融合させようとするオーラが感じられるレストランなのである。食材の使い方や盛り付け方に、「こういう方法があったか！」と、嬉しい驚きの店だ。
宿泊施設 京都「アランヴェールホテル京都」 Shozo Fujii 京都は狭いエリアに寺社仏閣、庭園、レストランなどのスポットが集まっている。一旦スーツケースを預けて京都ぶらぶらに出発し、夕方ホテルにチェックインして汗を流しレストランに行くとなると、絶対に立地条件の良さがホテル選びのもう一つの重要なポイントになってくる。この点でも「アランヴェール」は文句ない。
10 文化 茨城県のフラワーヒル花ぞの Yoshiko Toyama 茨城の田園地方にある水田の中を車で走っている時に、紫の日本語の「フラワーヒル花ぞの」という看板を見つけました。... 看板に導かれるまま行ってみると、大きくて美しく良く手入れされた英国風ガーデンとティールームに行き当たりびっくり。
6 飲食 うなぎや、尾花 Yoshiko Toyama 尾花は昔からのうなぎやで、江戸前うなぎの伝統を継承しながらすばらしいうなぎを長年東京で提供してきた。初代は明治時代の設立。予約はいっさい取らない ので、行列は覚悟した方が良い。前菜やうな重がいろいろな焼き方で提供される。