飲食 Bosphorus Hasan ボスボラス・ハサン Yukie Suzuki 世界三大料理に挙げられるトルコ料理。 週末にはベリーダンスのショーがあります。トルコからのはじめての来日シェフが腕をふるいます。※お肉は「ハラール」を使用。Muslim Friendly Restaurant
11 福井 廻転寿司 「海鮮アトム」 Takako Sakamoto 財布の中身は貧弱だ、それでも「美味しい」寿司は食べたい、こんな人にお薦めなのが、新鮮な海産物で名を馳せる福井に店を持つ「海鮮アトム」だ。
ビューティー・スパ 日本の穀倉地帯 新潟・越後平野 Miwa Kaneoya ～日本の穀倉地帯 新潟・越後平野から愛を込めて～ 弥彦山スカイラインからシーサイドラインへ、風のように駆け抜ける、ある熱い夏の一日。
飲食 京都「じき宮ざわ」 Shozo Fujii 茶道が京都において天皇や公家衆の間の貴族文化として大きく円熟していったことと京料理の発展とはあながち無関係ではない。むしろ、美味しく個性的な京野菜や、それらが巧みに調理された寺社仏閣の精進料理が有る京都は、京料理と茶懐石を融合していくのに十分な環境にあったと言って良い。