飲食 福井三国「盛安蕎麦」 Shozo Fujii 三国の町中にある老舗蕎麦処「盛安」は、風情のある町屋作りの店の老舗である。盛安のこだわりは何と言っても出汁である。かつお節と昆布の昔ながらの出汁は、さらに砂糖・醤油・みりんの「返し」との合わせでより深みと複雑さを増す。返しは寝かせることで醤油臭さを消しまろやかにするのだという。
飲食 フォルチェ・アイリッシュパブ＆レストラン おすすめ そのため多くの外国人が本場のなつかしの食べ物やお酒を堪能しに来ます。... 一番人気は、おそらく3種のお料理。まずは、フィッシュ＆チップス。ちなみに、タラ、鮭、メカジキの中から1つ選べます。
宿泊施設 ユアーズホテル福井 Shozo Fujii 福井市は人口が少ないこともあり、また江戸時代から藩財政が決して豊かではなかったこともあり大きな地場産業が生まれてこなかった土地柄だ。... 明治以降も繊維や鯖江を中心とした眼鏡等の軽工業が産業の中心で、それを多くの中小企業が支えている産業構造を持つ。
16 ウェスティン大阪の美 Takako Sakamoto この写真ストーリーでは、ウェスティン大阪で私が見つけた「美しきものたち」をご紹介する。綺麗な装飾品、花々、そして着物姿の可愛い女の子まで盛り沢山だ!
飲食 京都・祇園 町屋の会席 Shozo Fujii 与謝野晶子が、 「春よ春、 街に来ている春よ春、 横顔さえもなぜ見せぬ」 と詠ったとおりに、京の二月はまだ冬の中である。 その風は私の頬を冷たく切ってゆく。 それでも春が来ていることを確かめたくて、祇園のとあるお店の暖簾をく