文化 代々木公園のベトナム・フェスティバル 2026 5月下旬～6月上旬 毎年代々木公園で開催されるベトナム・フェスティバルは、他の夏の国際的お祭りの開催と同様に、ワクワクと美味しさでいっぱい。東南アジア生活をかいま見るチャンス。
文化 秋葉原で精進料理教室 [Closed] Chikako Takahashi しかし一方で近年の発酵食ブーム等で伝統食の素晴らしさが再び注目を浴び、さらに和食が世界遺産として登録されたことで、和食の精神の礎の一つともいえる... そうした一人である私が、初めて学んだ精進料理の教室をご紹介します。 鎌倉不識庵が主催する教室が、こまき食堂で行われています。
飲食 京都・祇園「ケザコ」 Shozo Fujii ケザコは正統派フレンチの伝統の技は料理テクニックとして活かしつつも、真空調理法によって新しい味の楽しさを融合させようとするオーラが感じられるレストランなのである。食材の使い方や盛り付け方に、「こういう方法があったか！」と、嬉しい驚きの店だ。
交通アクセス 山本駅 佐賀 Miyuki Teramachi 山本駅は、100年以上も利用されている古い木造駅。佐賀県にある電車の駅で1896年に開業し、JR九州が管理している。3本の線路と2つのホーム（単式ホーム1線、島式ホーム1線）のある地上駅で、ホーム間は歩道橋でつながっている。私の注意を引いたのは、この駅が、1台の券売機だけ置かれた無人駅という点だ。
11 宿泊施設 福井「大江戸温泉物語 あわら」 Shozo Fujii この「あわら」は３年前に以前の温泉ホテルを買収、全面改装して再開した。... 東京の「大江戸温泉物語」は日帰りがメインで付加的に簡易宿泊施設もあるが、この「あわら」は県内外の宿泊客を取り込み大賑わいである。
活動 大内宿 江戸時代の福島 Yukako Fukuda かやぶき屋根の並ぶ大内宿は、会津西街道（日光街道）沿いにある江戸時代の宿場町。今では、ご当地名産のネギ蕎麦や、カゴ細工などの伝統工芸品、そして、美しく風情のある町並みを求めて多くの観光客が訪れる。