飲食 京都・烏丸「伊右衛門サロン」 Shozo Fujii みを出す製法と、サントリーウィスキーであまりにも有名な京都・山崎の名水を使うというこだわりで、２００４年の発売でいきなり７００億を売り上げた、大ヒット... このサラダの作り方が私はたいそう気に入ってしまった。 以来、我が家ではこの「伊右衛門ごちそうサラダ」の応用で客人をもてなしている。
17 西山公園の紅葉 Takako Sakamoto この公園の紅葉がどれだけ素晴らしいか、今年１１月中旬に初めて訪れるまで全く知らなかった。... 鯖江藩第７代藩主によって創設されたが、家臣団や武家全般、所謂特権階級の人々のためだけにこの公園を創ったのではなく、広く領民に親しんでもらうために作庭
7 活動 日光、その美しき草原 Takako Sakamoto ここでは日光の広大な草原と湿地帯に焦点を当てている。戦場ヶ原(せんじょうがはら)と小田代ヶ原(おだじろがはら)だ。とてつもなく広大なこの草原、この日は一面霧にかすんでいた -- 晴天では見られない特別な情景だ!
8 島原湾の想い出 Masayoshi Hirose この干潟、干満の差が激しい大潮の時に顕著に現れ、沖に向かってその干潟が一定の間隔で素晴らしい模様を作る。... この有明海、干満の差が大潮の時には最大４ｍに及ぶ。当然、干潮の際には岸につけてある船が出られなくなる。