飲食 福井・越前町 蕎麦屋「だいこん舎（や）」 Shozo Fujii 蕎麦と一口に言っても日本全国各地で栽培品種が違う。福井の蕎麦は「福井在来種」だ。在来種のみの生産にこだわっているのは福井県だけである。... 福井在来種の味は、さらに福井県内の各地域によって違ってくる。
飲食 京都木屋町通「まんざら亭団栗橋店」 Shozo Fujii 京都高瀬川沿いに延びる木屋町通は祇園先斗町の花街が近い、華やかな飲食店通りである。その団栗橋のたもとに小洒落た居酒屋「まんざら亭」がある
飲食 ダイニング Tabi [Closed] Tad Ichimiya 大阪船場ROJINO（ロジノ）のダイニング タビでは、有名レストランで修行し、ソムリエの資格も持つ田中シェフが織りなす「まかない料理」のエッセンスを取り入れた絶品フランス料理と日本酒のマリアージュが楽しめる。