8 文化 世界最大の和紙 Takako Sakamoto 多くの地元記者たちがすべての行程を取材しようと押しかけ、和紙職人たちや有名な漫画家にインタビューしていた。この漫画家は完成した和紙に絵を描くことになっている。
12 京都伏見「月桂冠大倉記念館」見学 Shozo Fujii 中でも、伏見の酒蔵元一の老舗「月桂冠」は清酒を世界のSakeにまで広めた功労者としてつとに有名である。この「月桂冠大倉記念館」はかつての酒蔵をミュージアムとして一般に開放している。
飲食 京都・新町六角「花かごパン」 Shozo Fujii そういえば、店内にはチーズ、シャンパン、ワイン、外国製ビール、生ハムなどいろいろなパンのコンパニオンとなる飲食物が商品として並んでいる。「花かごパン」は、ハード、セミハード、ソフトの３種類のパンを２０数種類製造し販売している。
9 石川・粟津温泉、ゆのくにの森「お菓子の館」 Shozo Fujii 全国有数の菓子処石川県。加賀百万石の江戸時代・加賀藩は京都から菓子職人を招聘して和菓子作りが盛んになった。菓子作り体験は和菓子ではなく、食べやすいクッキーとどら焼き餡詰めである。
文化 京都「清水寺」 Shozo Fujii 古都の文化遺産としてユネスコ世界遺産に登録され、一年中修学旅行生や海外からの参詣客が引きも切らない。... 賢心は行叡が消えた跡に残された霊木に千手観音像を彫るとその庵に安置し祀った。 これが清水寺の起こりと言われている。