宿泊施設 ウェスティン大阪 Takako Sakamoto ウェスティン大阪: 新梅田シティ内、JR大阪駅近くの5つ星アメリカンホテル。「雲の上の寝心地」のヘブンリーベッド、広い部屋と大阪のパノラマビューを堪能できる。
飲食 福井三国「魚志楼（うおしろう）」 Shozo Fujii 京料理の技法で三国を初めとする地元福井の食材を供したいと店主の陽平氏。三十二歳とこれから伸びしろ十分の若き料理人である。精確な調理技術に裏打ちされ洗練された料理を以て、新「魚志楼」となったようだ。