14 飲食 京都: 祇園みかく Takako Sakamoto 白川通りの「京都祇園みかく」: 厳選された国産和牛を提供する店だ。肉の繊維や筋肉を傷めるスライサーは一切使用せず、包丁1本でさばく。京都祇園の白川を望む店内はロマンチックな雰囲気でいっぱいだ。
14 京都「先斗町」ぶらぶら Shozo Fujii 京都先斗町とくれば、花街の代表格のようなところである。名歌「お座敷小唄」に歌われた芸妓との恋唄に登場する花街として、この先斗町は全国に名が知れ渡った
飲食 京都・祇園「Oku」 Shozo Fujii 美山荘と言えば、野生の旬を摘み入れた季節折々の料理が多くの人の支持を得て、予約を取るのが大変困難な素晴らしいオーベルジュだ。... ガラス窓越しに坪庭の楓の木を見やると、陽光を浴びて蕾の茶色の皮がぎゅるっと艶を放った。 季節の移ろいに揺られながら私たちは歩んで行く。
8 石川・粟津温泉、ゆのくにの森「山中ろくろの館」 Shozo Fujii 蒔絵とは漆器の表面に漆で絵や文様、文字などを描き、それが乾かないうちに金銀などの金属粉を「蒔く」ことで器面に定着させる技法だ。ここでは簡略化して、塗料で絵を漆器に描く体験である。
11 文化 鎌倉 杉本寺 Tomoko Kamishima 杉本寺が大火に襲われた晩、本尊の三体の観音は、自ら杉の木の根元に難を逃れた。以来、杉の本の観音『杉本観音』と呼ばれるようになったと吾妻鏡が伝える。