8 魅惑の工場夜景 Masayoshi Hirose 工場地帯、黄金都市のように浮び上ったエリアだが、近年続いて来た経済鈍化の為の生産縮小、コスト削減の為の海外生産拠点移転など何処も徐々にこの魅惑の灯りが
19 京都「ごだん宮ざわ」を堪能する Shozo Fujii 今注目の料理人宮沢政人氏が「じき宮ざわ」の姉妹店として２０１４年に出店した「ごだん宮ざわ」。ごだん、とは、茶の湯で供される食事でも、お酒が入ってよりくつろいで楽しむ茶懐石を指すという。その「ごだん」であるが、それでもやはり茶懐石である。