12 文化 福井あわら「藤野厳九郎記念館」 Shozo Fujii 医師を目指して厳九郎は愛知医学校へ進みやがて仙台医学専門学校（現東北大学医学部）の教授になる。その折に彼の元に医学を志す中国人が現れた。
文化 秋葉原で精進料理教室 [Closed] Chikako Takahashi しかし一方で近年の発酵食ブーム等で伝統食の素晴らしさが再び注目を浴び、さらに和食が世界遺産として登録されたことで、和食の精神の礎の一つともいえる... そうした一人である私が、初めて学んだ精進料理の教室をご紹介します。 鎌倉不識庵が主催する教室が、こまき食堂で行われています。
11 宿泊施設 福井・あわら温泉「べにや」 Shozo Fujii 今日、温泉、美味のご馳走、快適な部屋の３つだけなら日本全国津々浦々の温泉場にあまねく見られるが、付加価値以上のおもてなしを受けられる旅館は案外少... （追記 2019.10.8 現在） べにやの本館が昨年の火災により営業をクローズしています。再建にむけて準備中とのことです。