文化 代々木公園のベトナム・フェスティバル 2026 5月下旬～6月上旬 毎年代々木公園で開催されるベトナム・フェスティバルは、他の夏の国際的お祭りの開催と同様に、ワクワクと美味しさでいっぱい。東南アジア生活をかいま見るチャンス。
飲食 美濃吉 京都新阪急ホテル店 Yukie Suzuki 京懐石「美濃吉」は、鮎・鯉・鰻・すっぽんをはじめ、四季折々の川魚と筍や加茂なすなど京野菜を組み合せた京料理の老舗。295年に及ぶ伝統の技で、四季を大切に調理された美味を心ゆくまで堪能できます。
文化 横浜の日本丸 Takako Sakamoto 1984年に引退してから後は、横浜市がみなとみらいにこの船の保管場所を提供した--なんという天才的アイデアだろう!... 今では一般に公開され、見学者たちは自由にデッキを歩き回り、船の歴史を詳しく知り、船上での生活を仮体験できるのだ。
11 飲食 京都「じき宮ざわ」 Shozo Fujii 京料理、あるいは懐石料理は、くっきりとした四季の美しさを皿や鉢の中に再現した日本料理である。茶席はお茶だけでなく酒を伴う食事も供して客をもてなすのだが、その深いもてなしの意気がこの「じき宮ざわ」には感じることができる。予約が取れにくい名店である。
飲食 京都祇園のフレンチレストラン「グレロ」 Shozo Fujii 料理やワインを供するために近寄ってくるシェフとの距離は最近で７０センチ。彼の笑顔も暖かさをたたえた目もくっきりと見える距離だ。くつろいだ和やかさの漂う店内の空気にあって、料理は高度さを極めたフランス料理の伝統技法に支えられて、どのメニューを食べても作り込みに隙がない。