飲食 福井の名イタリア料理店「ペスカトーレ」 Shozo Fujii 日本の外食産業は今や世界中の料理が提供される、百花繚乱の様相を呈している。 このおかげで日本人は年平均６００種類の食材を食べているのだそうだ。 アメリカ人が口にするそれが１２０種類。この差を見ると我々日本人の食卓の豊かさが分かろうというものである。
文化 横浜 こどもの国 Harumi Inouye ただの大きな自然公園ではなく、多くのアトラクション、乗り物からプール、アイススケート場まであるのです。... この公園は興味深い歴史があります。こどもの国は1965年、青葉区奈良町に天皇陛下と皇后陛下のご成婚を記念して開園しました。
飲食 京都・祇園「ケザコ」 Shozo Fujii ケザコは正統派フレンチの伝統の技は料理テクニックとして活かしつつも、真空調理法によって新しい味の楽しさを融合させようとするオーラが感じられるレストランなのである。食材の使い方や盛り付け方に、「こういう方法があったか！」と、嬉しい驚きの店だ。
16 越前 花筐公園の紅葉 Takako Sakamoto 福井県越前市の花筐 ( かきょう ) 公園は、全国の紅葉スポットの中でも穴場中の穴場だ。歴史深く美しいこの公園では、一山分の紅葉があなただけのものになる!