10 京都「玄品ふぐ四条烏丸の関」を堪能する Shozo Fujii 世界の仰天料理ベスト10に入るとも言われる「ふぐ料理」は、日本人の多くが好む高級料理である。... 青酸カリの数百倍の毒性を持つふぐであるが、日本では長年の研究によって安全に食べられる調理法が開発された。
6 文化 旧吉田茂邸のバラ園 Lily 神奈川県大磯町にある城山公園は、県立の都市公園です。園内の「旧吉田茂邸地区」にあるバラ園では、毎年春と秋に綺麗なバラが咲きます。バラ園には多くの種類のバラが咲いていますが、かつて吉田茂が大輪のバラを好んでいたことから、現在でも大きな花の種類のバラが観賞出来ます。
飲食 京都・居酒屋「いなせや」 Shozo Fujii 店の構え(外装・内装、衛生)、食材と調理、器、酒などの品揃え、店員の気配り・気遣い、客層、客あしらい、料金とのバランス。... という店は割合でいえば数十軒の内、1軒か2軒。ところが、東京でも福井でもどこでもこの割合は10軒行けば5軒はハズレに当たる。
9 京都「相国寺」参詣~その2 Shozo Fujii 金閣寺、銀閣寺はこの寺の山外塔頭(たっちゅう)寺院である。... 寺社として果たしてきた役の大きさほどには、こんにち、相国寺の人気はなく、参詣者はまばらである。境内の静けさを独占できる。