飲食 神戸「上島珈琲本店」 Shozo Fujii 明治初頭、西洋文化が堰を切ったように西欧から流れ込んだ。... コーヒーは農作物であるから、その栽培の全過程を管理することでより高品質の原材料を市場に供給できる。
16 田んぼの中の白山神社: 福井 Takako Sakamoto これらはそもそも、岐阜、石川、福井県にまたがる神の山、白山に由来している。福井はこの白山に近く、そのためか、道を歩けば白山神社に出会う。... 私の住む近所だけでも３つもあるほどで、正直言ってどれが何なのか一向に見当が付かない。
文化 横浜 ジェラール水屋敷 Tomoko Kamishima 1870（明治3）年、フランス人アルフレッド・ジェラールは、横浜の山手77番を確保して、地下には貯水槽、上屋には蒸気式の西洋瓦と煉瓦の工場を建てた。
13 文化 大石神社 Takako Sakamoto 最も興味深いのは、数多くの赤穂浪士関連書類や絵巻物が収蔵された義士資料館だ。... 日本では梅雨にあたる6月に訪れた私は突然の豪雨に見舞われ、しばし資料館で雨宿りする羽目に陥った。
13 京都御苑散策 Shozo Fujii 御所は普段は非公開（文書で見学申し込みを事前に行う必要がある）となっているが、年に二度、春秋にそれぞれ数日間、一般公開される。... 多くは明治時代以降に植えられたものである。野鳥も数多い。
文化 横浜 開港資料館 Tomoko Kamishima 港には船が溢れ、商館や銀行が立ち並び、人と物が忙しく行き交うようになる。横浜開港資料館は、ペリーが2度目の来航を果たして、日米和親条約を締結した横浜応接所の位置に当たり、近代横浜の記憶装置として、港町ヨコハマの様々な資料を保存、展示している。