飲食 加賀・片山津「可非工房」 Shozo Fujii 「可非工房」。 いかにもまじめ一色線、という感じのマスターはいつもグリーンのエプロンをして豆を挽いている。 真摯という形容がぴったりの方である。 コーヒーの旨さ追求のためにひたすら研鑽するコーヒー伝道師だ。 ここのメニュ
11 文化 福井あわら春祭 Shozo Fujii 芸妓の乗る桜山車には桜花枝が飾られ、祭の最後に火の用心のお守りとして町民はこれを家に持ち帰り飾るという。... 昭和３１年のあわら大火以来の縁起物だ。
飲食 横浜 聘珍楼 Tomoko Kamishima 聘珍楼の料理 コース料理は、予算に合わせて5,000円台から。... クラゲ、エビなどの前菜から始まり、フカヒレのスープ、煮込み料理、炒め物、蒸し物などが続き、チャーハンか焼きそば、そしてデザートまで、6-９品が用意
文化 京都清宗根付館 Yuko Kobayashi 素晴らしい日本の芸術品である根付ですが、現在では使用されることが珍しいため、日本人にもあまり知られていません。... 着物にはポケットがついていないため、常備薬や煙草、お金など小さな物を持ち歩く際に、根付が使われたのです。
10 石川・粟津温泉、ゆのくにの森「越前の館」 Shozo Fujii 手びねりでは、半焼きの登板の上に文字や絵を描いたり掘ったりする陶板体験と、自由に粘土で器などを作る手びねり体験が用意されている。... スタッフが丁寧に指導してくれるので幼児でも可能。作品は焼成しておよそ２ヶ月後に発送してくれる。
ショッピング はざま酒造 Kayo Mitsuoka 『ここは酒屋と博物館ですか』と木製の暗い廊下を歩きながら酒を作るときに使う木の樽があるところに向かいながら尋ねると、『そうです。... ここの木の樽は、」酒を作る際に使用していましたし、現在も使用しています。