宿泊施設 弘前 石場旅館 Takako Sakamoto 弘前での宿泊に、石場旅館ほど最適な宿を見つけられる可能性はまれだ。この旅館は文字通り、弘前公園と弘前城の角を曲がってすぐという絶好のロケーションにある。家族経営のこの旅館の歴史は古く、創業はなんと1879年。
飲食 福井三国 「ソニョーポリ」 Shozo Fujii 「ソニョーポリ」の仕入れ先は近隣の農家市場であり、数軒の契約農家である。その他に遠く大野の朝市にも週３回繰り出すという。自分の眼で確かな食材を調達する姿勢は当然「ソニョーポリ」の料理にも反映して、そのやさしい味わいのファンは福井県内にとどまらない。
飲食 福井・東尋坊「喫茶ダウンビート」 Shozo Fujii 奇勝、東尋坊は永平寺と並んで福井県随一のランドマークである。其処の土産物店通りの一番断崖側に「喫茶ダウンビート」はある。店に一歩入るとジャズが耳に飛び込んでくる。