活動 福井 「salon kazu（サロンカズ）」 Shozo Fujii 福井市の中心部、大手にあるホテルフジタ福井。以前はワシントンホテルという名称であったこのホテルの２階に素晴らしいエステサロンが..
活動 京都「柳桜園」 Shozo Fujii 柳桜園はぐっとこじんまりとした京町屋の住居の風情である。柳桜園では京番茶のことを「刈り番茶」という。急須で入れるのも美味しいが、やはり京番茶はやかんで煮出すに限る、とは店員の説明。煮だすとスモーキーな香りに加えてコクが出るのだ。