和食 新潟 行形亭 Tomoko Kamishima 江戸元禄の頃、新潟の古町近くに創業した行形亭（いきなりや）は、300年以上の歴史をもつ老舗料亭である。旬の素材を丁寧に味付けした美しいお料理を運んでくれるのは、和服に身を包んだ新潟美人の仲居さんたち。予約をしておけば、お座敷に芸妓さんを呼ぶこともできる。
和食 鎌倉 炉端焼き 「卯月」 Takako Sakamoto 鎌倉の小町通りにある「卯月(うつき)」は、私がダントツでお薦めするお気に入りのレストランだ。30年以上日本に住んでいる私が言うのだから間違いはない。
飲食 玄三庵・西梅田店 Etsy Dah 厳選した素材でヘルシーにこだわった食造り。無農薬米・産地にこだわった有機野菜を中心に、｢ヘルシーでありながらおいしい｣を実現しました。メニューも豊富でランチからディナー、デザート、お弁当まで楽しめます。