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飲食

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福井市フレンチブラッスリー「ラジット」

福井市フレンチブラッスリー「ラジット」

Shozo Fujii

ラジット(L’ajitto)とはフランス語で「隠れ家」の意。隠れ家のようにくつろいで美味しいワインとさりげないフレンチを楽しんでほしいと、藤井隆明オーナーシェフが2019年6月にオーブンしたばかりのフレンチブラッスリーである

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福井三国「風の扉(ドア)」

福井三国「風の扉(ドア)」

Shozo Fujii

福井県三国の東尋坊からすぐそばに、「風の扉」という美しいカフェがある。扉を「ドア」と読ませるこのカフェは、佇まいそのものがまさしく林を渡る風のように爽やかだ。

福井
福井三国菓子舗「小山屋」

福井三国菓子舗「小山屋」

Shozo Fujii

最近私はこの「小山屋」の酒まんじゅうの美味しさを再認識している。皮はふんわりと柔らかくしっとりとしている。糀(こうじ)の甘酸っ..

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福井・和食屋「甚兵衛」

福井・和食屋「甚兵衛」

Shozo Fujii

食材の新鮮さと確かさ、調理の腕のよさ、器の美しさ、店の雰囲気のよさ。どれをとっても大満足の店である。四季折々の美味と福井の旨い酒。そして格別な食材と名醸ワイン。言うことがない

福井 2
福井三国カフェ「ポートダイク」

福井三国カフェ「ポートダイク」

Shozo Fujii

急な上り坂の中腹に「 KOFFIE PORT DIJK」は在る。見慣れないアルファベット表記はそれもそのはずで、オランダ語だ。ドアを開けるとガラス窓越しに眩い海の景色が視界全面に広がっている。

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福井・東尋坊「喫茶ダウンビート」

福井・東尋坊「喫茶ダウンビート」

Shozo Fujii

奇勝、東尋坊は永平寺と並んで福井県随一のランドマークである。其処の土産物店通りの一番断崖側に「喫茶ダウンビート」はある。店に一歩入るとジャズが耳に飛び込んでくる。

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