飲食 京都「和久傳（わくでん）」 Shozo Fujii 聖護院かぶ・だいこん、賀茂なす、伏見とうがらし、万願寺とうがらし、九条ねぎ、堀川ごぼう、すぐき菜。... 一皿ひとさらは少量だが、７品目を戴き終える頃には満腹。 生の青竹筒に入った清酒「和久傳」の味の柔らかさが実に楽しい。
文化 横浜 山手111番館 Tomoko Kamishima 横浜山手に残るモーガンの作品 1923（大正12）年に東京・横浜を襲った関東大震災は、都市機能のすべてを奪った。... 横浜のモーガン作品の大半は、第二次世界大戦による空襲などで失われてしまったが、旧横浜競馬場一等馬見所、山手ベーリックホール、111番館、山手聖公会
文化 江ノ島 サムエルコッキング苑 Tomoko Kamishima れる尊王攘夷の嵐を避けて、仙台藩の経済の中心であった石巻港に入り、藩籍奉還で困窮していた武家屋敷から書画骨董を、廃仏毀釈で放出された仏教美術品を... 1870（明治3）年に横浜に移り、コッキング商会を設立してからは、医療機材や印刷用品など、西洋の最新技術の輸入にも力を入れた。
飲食 福井あわら「瑞香園（ずいかえん）」 Shozo Fujii 収穫したブルーベリーはジャムなどいろいろな食品に加工してカフェで販売している。 瑞江さんのポリシーは「できるだけ自然に。... B級品で曲がっていたり形がちょっと悪かったり。 しかし、味は素晴らしい。