ビューティー・スパ 日本の穀倉地帯 新潟・越後平野 Miwa Kaneoya ご存知の通り、コメは日本人にとって大切な主食とされ、コメを中心に構成されてきた和食は、いまや自然食やオーガニックフードを摂り入れる人々、そして... これは、礼儀を重んじる日本人たる癖なのかもしれない‥と、ふと思った。
宿泊施設 能登の「さんなみ」 Shozo Fujii 北陸に住む者にしてみれば、海は西に、北にあるものである。 それが富山湾を眺める内海に来てみると、海は東に、南にきらめく。... きれいに手入れされた和風庭園。空調が効いて掃除の行き届いた館内。 そして、マナーのいい従業員。
飲食 ホテル・ニューグランド The Café 1 Tomoko Kamishima 1927（昭和2）年10月29日、横浜港に降り立ったスイス人シェフ、サリー・ワイルは、新築されたばかりの真新しいホテルを見つめた。ホテル・ニューグランドのThe Caféには、ワイルが生み出した往時のメニューが残っている。彼が活気溢れるヨコハマの料理王だったころ、その時代の一品が、今も味わえる。
文化 鹿児島・長島美術館 Yoshiko Toyama 街には市営美術館、中村美術館をはじめとして、見事な美術品の数々を誇る長島美術館もあります。... 例えば静物画、氷山で座礁した船の画、印象派的な桜島の図など。次の二つの展示室はヨーロッパのアーティストに割り当てられています。
活動 福井 「salon kazu（サロンカズ）」 Shozo Fujii 福井市の中心部、大手にあるホテルフジタ福井。以前はワシントンホテルという名称であったこのホテルの２階に素晴らしいエステサロンがある。「サロンカズ」。老廃物や毒素を排出するリンパ液の循環を促してくれるのがエステである。これほどの効果があるのであれば女性の痩身美容だけに限定するのはとてももったいない。
8 人と神が共存する聖域 Masayoshi Hirose 今年の7月26日、汗ばむ陽気の中夕陽を撮り終えた後、闇夜の漆黒の世界が訪れるのを待つ。... と同時に海面は潮が満ちて、大鳥居の４分の１くらいが海に埋もれたろうか、社殿も床板近くまで潮に浸かっている。