飲食 京都・祇園「ケザコ」 Shozo Fujii ケザコは正統派フレンチの伝統の技は料理テクニックとして活かしつつも、真空調理法によって新しい味の楽しさを融合させようとするオーラが感じられるレストランなのである。食材の使い方や盛り付け方に、「こういう方法があったか!」と、嬉しい驚きの店だ。
文化 栃木 大雄寺の夏 Tomoko Kamishima 栃木県北東部に位置する大田原市黒羽の古刹、大雄寺は、1404年に創建した禅寺である。この寺の総門の扁額は、中国からの渡来僧である東皐心越の、美しい篆書体で書かれている
文化 京都 詩仙堂 Tomoko Kamishima 丈山は中国漢代から、晋、唐、宋にかけての文学や芸術に造詣が深く、それらを駆使してこの建物と庭を造った。丈山の作庭としては、他に東本願寺の飛地境内にある渉成園(しょうせいえん)が知られている。
文化 横浜 元町公園 Tomoko Kamishima 元町公園は、横浜外国人墓地の西側の谷戸にあり、山手本通のエリスマン邸から、プール、弓道場、ウォーターガーデン、住宅地を挟んでその先のジェラール水屋敷までを含む。この地にはかつて、西洋の近代的技術をいち早く取り入れた貯水槽と西洋瓦・煉瓦工場があった。
ショッピング 埼玉の酒蔵(鈴木酒造株式会社) Masato Kitamura この四月に城址公園の桜で有名なさいたま市・岩槻に行きました。その際当地の老舗酒蔵である鈴木酒造に行き新酒を購入し、併設の酒作りに関連した酒蔵民具館も見学しました。